Resep Kue Balok Lumer Enak Dimulut, Dikenal sebagai camilan khas Jawa Barat, kue balok tawarkan rasa manis yang legit dan sensasi lumer yang tak terlupakan. Selain dijajakan di sebagian toko, Pins bisa kok mencoba resep kue balok di rumah, baik untuk jualan maupun dikonsumsi sendiri.
Hanya saja, Pins mungkin mesti kesabaran lebih selagi mengakibatkan kue ini, terlebih disaat baru pertama kali mencobanya, ya! Berikut ulasan lengkap langkah mengakibatkan kue balok lumer. Suku88
Rekomendasi Resep Kue Balok
Kue Balok Sederhana
Ingin resep kue balok yang tidak ribet? Coba deh buat kue balok simpel bersama dengan langkah dan bahan di bawah ini, ya!
Bahan:
120 gr dark cooking chocolate (DCC)
50 gr mentega
1 sdm minyak goreng
2 butir telur
50 gr gula pasir
120 gr tepung protein rendah
1 sdm coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
75 ml air
Cara Membuatnya:
Lelehkan dcc, mentega, dan minyak goreng. Dinginkan, sisihkan.
Ayak tepung bersama dengan baking powder dan coklat bubuk, sisihkan.
Pakai mixer untuk mengocok telur hingga berbusa. Tambah gula sedikit demi sedikit dan mixer bersama dengan kecepatan tinggi hingga mengembang berwarna putih dan kental.
Masukkan campuran tepung dan mixer ulang bersama dengan kecepatan rendah. Tuang air, aduk rata.
Tambah coklat, mentega, dan minyak yang udah dilelehkan, campur merata lagi. Olesi cetakan pukis bersama dengan mentega atau minyak goreng.
Tuang 1/2 adonan berasal dari cetakan dan matang bersama dengan api tengah ke besar. Bila udah panas, tutup cetakan. Diamkan selama 6–7 menit.
Kue Balok Lumer
(Traveloka Eats)
Bahan:
50 gr margarin
120 gr DCC
1/2 sdt baking powder
120 gr tepung protein rendah
1 sdt pasta cokelat
1 sdm coklat bubuk
2 butir telur
50 gr gula Pasir
60 ml air
Cara Membuatnya:
Lelehkan dcc dan margarin. Ayak baking powder, coklat bubuk, dan tepung terigu, sisihkan.
Kocok telur hingga mengembang dan tuang gula sedikit demi sedikit. Masukkan tepung, baking powder, dan coklat bubuk yang udah diayak.
Tuang air dan aduk bersama dengan kecepatan rendah hingga tercampur semua.
Tambah pasta coklat bersama dengan coklat batang dan margarin yang udah dilelehkan. Mixer hingga tercampur rata.
Masukkan tepung, coklat bubuk, dan baking powder yang udah diayak, campur merata.
Tuang coklat yang udah dilelehan dan pasta coklat, aduk lagi. Olesi cetakan kue balok bersama dengan margarin.
Tuang adonan tadi pada cetakan di atas api sedang. Jika udah panas, tutup cetakan selama 7 menit hingga membuahkan kue balok yang lumer.
Angkat dan sajikan.
Kue Balok Tanpa Telur
resep kue balok
Bagi anda yang tidak idamkan pakai telur selagi mengakibatkan resep kue balok untuk jualan agar lebih sehat, cobalah langkah di bawah ini, deh.
Bahan:
120 gr tepung terigu
120 gr dcc
3 sdm margarin
1/2 sdt baking powder
3 sdm gula pasir
1 sdm coklat bubuk
100 ml air
Cara Membuatnya:
Lelehkan DCC bersama dengan margarin. Ayak tepung, coklat, dan baking powder. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk merata bersama dengan whisk.
Tuang DCC yang udah dilelehkan, bumbui bersama dengan gula pasir, aduk ulang secara merata.
Panaskan cetakan, poleskan bersama dengan margarin.
Tuang adonan secukupnya, tutup selama 5-7 menit. Angkat.
Hidangkan selagi hangat.
Kue Balok Green Tea
(Brilio Food)
Bahan:
150 gr tepung terigu segitiga biru
1 sdm susu bubuk
1 sdm bubuk green tea
2 butir telur
3 sdm mentega
3 sdm gula
100 gr coklat rasa green tea
Vanili
1/2 sdt TBM
1/2 sdt SP
3 sdm minyak goreng
5 sdm air matang
Cara Membuatnya:
Cairkan mentega bersama dengan coklat green tea, dinginkan.
Kocok telur, gula, SP, dan vanili hingga bergerindil.
Ayak semua tepung, susu bubuk, bubuk green tea, dan TBM. Masukkan mentega cair dan coklat green tea ke dalam kocokan telur.
Tuang minyak dan masukkan tepung dan bahan lain yang udah diayak sedikit demi sedikit, campur bersama dengan spatula. Tuang air ulang dan aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam cetakan kue balok yang udah diolesi mentega dan dalam suasana panas.
Tutup cetakan selama 5 menit bersama dengan api kecil. Bila anggota bawah kue udah kering, angkat. Sajikan cocok selera.
Kue Balok Keju
(Wikimedia Commons)
Jika bosan bersama dengan rasa coklat lumer, Pins bisa menambahkan keju dalam resep kue balok kali ini. Ini dia resepnya!
Bahan:
3 butir telur
180 gr gula pasir
2 vanili
70 gr minyak
70 gr mentega cair
1 sdt BP
200 gr terigu
50 ml air
Topping:
Meises
Choco chips
Keju parut
Cara Membuatnya:
Tuang telur, vanili, dan gula ke wadah mixer, kocok hingga mengental dan berwarna putih selama 7 menit.
Masukkan minyak, tepung terigu, BP, dan minyak. Kocok bersama dengan kecepatan rendah hingga merata.
Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan agak cair bersama dengan whisk.
Panaskan loyang kue balok atau kue pukis. Olesi bersama dengan mentega dan tuang adonan.
Beri tambahan topping cocok selera, seperti meises atau parutan keju. Tutup dan panggang bersama dengan api kecil hingga 1/2 matang atau cocok selera.
Angkat dan sajikan.